Gepaneerde zalmmootjes met pecorino kaas

Name: Gepaneerde zalmmootjes met pecorino kaas
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: gedroogde oregano; ajuin; pastinaak; zalmfilet; pecorino geraspt; puree aardappel; melk; boter; peper; zout

Vis

Voorbereiding 30 min.

Kook 35 min.

Moelijkheid Middelmatig

Disponible dans la box du

Zie het menu van de week

Bereiding

Voorbereiding 30 min.

Kook 35 min.

Moelijkheid Middelmatig

Disponible dans la box du

Zie het menu van de week

Bereiding

Voordat u begint

Verwarm de oven voor op 220°C. Lees alle stappen, haal de noodzakelijke ingrediënten en gereedschappen en spoel het fruit en de groenten af onder de kraan!
De aardappelpuree : Breng zout water aan de kook in een kookpot.

Schil en snijd de aardappelen en de pastinaak in stukken (van ongeveer 2 cm).

Halveer, schil en hak de gele ajuin (snijd in dunne reepjes).

Voeg ze toe aan kokend water en kook ze 25 min. tot ze mals zijn.

Als het geheel gaar is, laat uitlekken en pureer. Kruid af met peper en zout. Voeg een scheutje melk en een klontje boter toe voor een smeüige puree.
De zalm : Doe de gerapste pecorino en oregano in een diep bord.

Spoel en droog de zalm af. Kruid hem met peper en zout.

Paneer de zalm met de pecorino met uitzondering van de huidzijde en leg de vis op een bakplaat (huidzijde naar beneden). Bestrooi met de rest van de pecorino.

Bak 10 tot 12 min. totdat hij gaar is.

Serveer uw gepaneerde pecorino-zalmmootjes warm en gereserveerd met aardappelpuree.

Componenten	Voedingswaarde voor 100 g
Energy	2032 KJ
Energy	485 kcal
Vetten	20.2
Fats acid satured	5.0
koolhydraten	37.5
waarvan suikers	6.9
Eiwitten	32.7
salt	0.90

Klik op de ingrediënten van het recept voor meer informatie over allergenen.

gedroogde oregano 2 g
ajuin 0.5 st
pastinaak 400 g
zalmfilet 300 g
pecorino geraspt 50 g
puree aardappel 200 g

Niet inbegrepen in de box

melk
boter
peper
zout

gedroogde oregano 2 g
ajuin 0.5 st
pastinaak 400 g
zalmfilet 300 g
pecorino geraspt 50 g
puree aardappel 200 g

Niet inbegrepen in de box

melk
boter
peper
zout

Gepaneerde zalmmootjes met pecorino kaas

Gepaneerde zalmmootjes met pecorino kaas

Disponible dans la box du

Bereiding

Disponible dans la box du

Bereiding

Niet inbegrepen in de box

Niet inbegrepen in de box

{{shortDescription}}