Nous vous conseillons d’utiliser un autre navigateur

Pour une expérience optimale de notre site web, nous vous invitons à utiliser l'un des navigateurs proposé ci-dessous. Vous ne disposez d'aucun de ces navigateurs? Télécharger alors gratuitement Google Chrome.


Télécharger Chrome

Asperges op z’n Vlaams met garnalen

Voorgerecht
Traditie
Klassiek
Makkelijk
15 min.
10 min.

Bereiding

  1. Schil de asperges en verwijder de kontjes. Stoom ze gaar in ongeveer 8-10 min en controleer de garing met de punt van een mes.
  2. Pel de eieren en plet met een vork. Laat de boter smelten en roer de eieren erdoor. Kruid met peper en zout.
  3. Schik de warme asperges op een bord en garneer met het eiermengsel. Werk af met de grijze garnalen en wat vers gesnipperde peterselie.

Breng de geplette eieren op smaak met 1 el mosterd.

  • Ingrediënten voor:
  • 2Personen
  • Witte asperges KKC 8
  • Hardgekookte eieren 2
  • Zachte boter 40g
  • Grijze garnalen 50g
  • Handvol peterselie 0.50
  • Peper en zout