Sluit

Nous vous conseillons d’utiliser un autre navigateur

Pour une expérience optimale de notre site web, nous vous invitons à utiliser l'un des navigateurs proposé ci-dessous. Vous ne disposez d'aucun de ces navigateurs? Télécharger alors gratuitement Google Chrome.


Télécharger Chrome

Makkelijk
15 min.
240 min.

Bereiding

  1. Maak eerst de karamel: laat de boter smelten, voeg de suiker toe en meng. Giet er de melk bij en roer verder op het vuur tot het mengsel gelijkmatig kleurt. Breng aan de kook en laat dan even afkoelen.
  2. Pureer de bananen. Splits de eieren en klop de eidooiers met de suiker wit schuimig. Voeg de mascarpone et de gepureerde bananen toe. Klop de eiwitten tot stevige sneeuw en schep die voorzichtig onder de bereiding.
  3. Verdeel de verkruimelde speculaas over de bodem van 4 glazen of schaaltjes en besprenkel met amaretto. Schep er een laagje mascarponemengsel op, daarna een laagje karamel en tot slot weer een laag kaasmengsel. Laat minstens 4 u rusten in de koelkast. Werk af met schijfjes banaan en bestuif met cacaopoeder.

Klik op de ingrediënten van het recept voor meer informatie over allergenen.

  • Ingrediënten voor:
  • 2Personen
  • Bananen + schijfjes voor de decoratie 2
  • Eieren 3
  • Poedersuiker 80 g
  • Mascarpone 250 g
  • Speculaas, verkruimeld 100 g
  • Scheutje amaretto 1
  • Cacaopoeder

Voor de karamel:

  • Boter 60 g
  • Bruine suiker 2 el
  • Blik gecondenseerde melk 1