Close

Nous vous conseillons d’utiliser un autre navigateur

Pour une expérience optimale de notre site web, nous vous invitons à utiliser l'un des navigateurs proposé ci-dessous. Vous ne disposez d'aucun de ces navigateurs? Télécharger alors gratuitement Google Chrome.


Télécharger Chrome

Makkelijk
30 min.
70 min.

Bereiding

  1. Maak eerst de puree: schil de aardappelen, snij ze in stukken en leg ze in een kookpan met licht gezouten koud water. Breng aan de kook en laat in 15 à 20 min garen. Giet ze af en stamp ze tot puree met 15 g boter en de melk. Strooi er nootmuskaat en zout bij. Zet even opzij.
  2. Verhit de olie in een kookpan en fruit de ui, de selderij en de wortel een paar minuten. Voeg de tofu toe en laat bruin kleuren. Voeg alle specerijen toe en laat 1 min sudderen. Strooi er de bloem bij en meng goed. Voeg dan de tomatenpuree en de bouillon toe en laat 10 à 15 min sudderen, tot de saus indikt.
  3. Verwarm de oven voor op 200°C. Schep het tofumengsel in een ingevette ovenschaal en bedek met de puree. Trek met een vork lijnen in het oppervlak, verdeel er de rest van de boter in vlokjes over en bak 15 à 20 min in de oven.
  • Ingrediënten voor:
  • 2Personen
  • Olijfolie 0.50 el
  • Ui, gehakt 0.50
  • Tak(ken) selderij, grof gehakt 1
  • Wortel(en), grof gehakt 1
  • Tofu gehakt 250
  • Komijnpoeder 0.50 tl
  • Snuifje chili vlokken 0.50 tl
  • Kaneel 0.50 tl
  • Handvol geraspte kaas 0.50
  • Bloem 0.50 tl
  • Tomatenpuree 1 tl
  • Groentebouillon 200 ml

Voor de purée

  • Aardappelen 400 g
  • Boter 25 g
  • Scheutje melk 0.50
  • Nootmuskaat
  • Zout
  • Peper