Sluit

Nous vous conseillons d’utiliser un autre navigateur

Pour une expérience optimale de notre site web, nous vous invitons à utiliser l'un des navigateurs proposé ci-dessous. Vous ne disposez d'aucun de ces navigateurs? Télécharger alors gratuitement Google Chrome.


Télécharger Chrome

Makkelijk
15 min.
10 min.

Bereiding

  1. Kook de mosselen met de groenten. Haal ze uit de schelpen. Giet de eieren, de bloem en het paneermeel in drie verschillende kommen. Haal de mosselen door de bloem, daarna door de losgeklopte eieren en tot slot door het paneermeel.
  2. Verhit een scheut olijfolie in een pan en bak de mosselen goudbruin. Steek ze per twee op een stokje met ertussen een paprikablokje.
  3. Maak een vinaigrette van de yoghurt, de mosterd en de azijn en kruid met peper en zout. Besprenkel de bietensalade met wat olijfolie en kruid met peper en zout. Serveer de brochettes met de vinaigrette apart.
  • Ingrediënten voor:
  • 2Personen
  • Mosselen, schoongemaakt 0.50 kg
  • Zakje mosselgroenten 0.50
  • Eieren, los geklopt 1
  • Bloem 50 g
  • Paneermeel 50 g
  • Olijfolie
  • Groene paprika’s, in blokjes 1
  • Volle yoghurt 75 ml
  • Mosterd 0.50 el
  • Witte wijnazijn 0.50 el
  • Rode bietensalade 100 g
  • Peper, zout