Nous vous conseillons d’utiliser un autre navigateur

Pour une expérience optimale de notre site web, nous vous invitons à utiliser l'un des navigateurs proposé ci-dessous. Vous ne disposez d'aucun de ces navigateurs? Télécharger alors gratuitement Google Chrome.


Télécharger Chrome

Varkensvlees zoetzuur met mango, ananas en basilicum

Hoofdgerecht
Nieuwjaar
Trendy
Makkelijk
15 min.
25 min.

Bereiding

  1. Meng het vlees met de currypasta. Verwarm 1 el olie in de wok en bak er kort de reepjes vlees in. Schep het vlees uit de pan en hou het apart. Kook ondertussen de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Laat uitlekken en zet apart.
  2. Fruit in de wok de ui, de blokjes ananas en mango samen 2 min. Voeg de aspergepunten en 2 el water toe en laat even sudderen. Voeg dan de kerstomaatjes toe.
  3. Schep het vlees weer in de wok en roer goed. Kruid met limoensap, vissaus, suiker en 2/3 van het basilicum. Proef en kruid eventueel nog een beetje bij. Verdeel de rijst over de borden en schep er vlees en groenten bij. Strooi er cashewnoten over en werk af met de resterende basilicumblaadjes.
  • Ingrediënten voor:
  • 2Personen
  • Varkensfilet, in dunne reepjes 250g
  • Gele currypasta 1.5el
  • Plantaardige olie
  • Basmatirijst 120g
  • Rode ui, gesnipperd 0.50
  • Verse ananas, in blokjes 75g
  • Mango, in blokjes 50g
  • Groene aspergepunten 100g
  • Kerstomaatjes, gehalveerd 100g
  • Limoensap 1el
  • Vissaus 0.50el
  • Bruine suiker 0.50el
  • Handvol basilicumblaadjes 1
  • Cashewnoten, grof gehakt