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Noedelsalade met komkommer, mango en garnalen

Makkelijk
15 min.
10 min.

Bereiding

  1. Kook de noedels volgens de aanwijzingen op de verpakking en laat ze uitlekken.
  2. Snij de komkommer in de lengte doormidden, haal er de zaadjes uit en snij het vruchtvlees in dunne plakjes. Snij de paprika en de mango in reepjes.
  3. Maak een vinaigrette met de chilisaus, de sesamolie, de visaus en de rijstolie. Meng de noedels met de komkommer, paprika en mango. Strooi er de koriander en de garnalen over en nappeer met de vinaigrette.
  • Ingrediënten voor:
  • 2Personen
  • Noedels 75 g
  • Komkommer 0.50
  • Rode paprika 0.50
  • Mango('s) 1
  • Zoete chilisaus 2 el
  • Sesamolie 1 tl
  • Vissaus 0.50 tl
  • Rijstolie 0.50 el
  • Handvol verse koriander, gesnipperd 1
  • Roze garnalen 125 g