Nous vous conseillons d’utiliser un autre navigateur

Pour une expérience optimale de notre site web, nous vous invitons à utiliser l'un des navigateurs proposé ci-dessous. Vous ne disposez d'aucun de ces navigateurs? Télécharger alors gratuitement Google Chrome.


Télécharger Chrome

Vegetarische ramensoep

Voorbereiding 15 min.
Kook 20 min.
Moelijkheid Makkelijk
recipebox

Disponible dans la box du

Zie het menu van de week
Voorbereiding 15 min.
Kook 20 min.
Moelijkheid Makkelijk
recipebox

Disponible dans la box du

Zie het menu van de week
  1. Snijd het groen van de lente-uitjes fijn en houd de witte stengel bij. Snijd het wit van de paksoï fijn en houd de bladeren bij. Snijd de tofu in plakjes van 1 cm. 

  2. Kook de eieren zacht gedurende 6 minuten. Haal ze uit de pan en leg ze in koud water om het garen te stoppen. 

  3. Fruit de misopasta en de fijngehakte knoflook en gember in de sesamolie in een grote pan. Voeg 1 l water en de lente-uitjes toe. Laat het geheel een paar minuten koken. Voeg dan de shimeij en de paksoi toe. Doe na het koken alle vaste stukken in een kom en zet ze opzij. 

  4. Kook de ramennoedels in dezelfde pan in de bouillon zoals aangegeven op de verpakking. Haal de ramen uit de bouillon en zet ze opzij. 

  5. Giet wat sesamolie in een braadpan en bak de tofuschijfjes. Giet de sojasaus erover toe tot ze goed geschroeid zijn. Halverwege omdraaien en verder bakken. 

  6. Doe de ramen in een kom, voeg de paksoibladeren en de shimeij toe. Pel de eieren en snijd ze doormidden. Giet wat bouillon in de kom en strooi er gebakken uitjes overheen.

  7. Goed warm opdienen.

Klik op de ingrediënten van het recept voor meer informatie over allergenen.

  • Ingrediënten voor:
  • 2Personen
  • eieren 2
  • lente-uitjes 3
  • gember 3 cm
  • shimeji 250 g
  • pasta voor misosoep 250 g
  • water 1 l
  • paskoï 0.5
  • tofu 125 g
  • ramennoedels 200 g
  • teentjes look 3
  • sesamolie
  • gebakken uitjes
  • sojasaus
  • Ingrediënten voor:
  • 2Personen
  • eieren 2
  • lente-uitjes 3
  • gember 3 cm
  • shimeji 250 g
  • pasta voor misosoep 250 g
  • water 1 l
  • paskoï 0.5
  • tofu 125 g
  • ramennoedels 200 g
  • teentjes look 3
  • sesamolie
  • gebakken uitjes
  • sojasaus