Nous vous conseillons d’utiliser un autre navigateur

Pour une expérience optimale de notre site web, nous vous invitons à utiliser l'un des navigateurs proposé ci-dessous. Vous ne disposez d'aucun de ces navigateurs? Télécharger alors gratuitement Google Chrome.


Télécharger Chrome

Makkelijk
10 min.
20 min.

Bereiding

  1. Kook de quinoa volgens de aanwijzingen op de verpakking en laat afkoelen. 
  2. Verhit 2 el olijfolie in een grote braadpan en bak er alle groenten (behalve de andijvie) in tot ze net zacht worden maar nog knapperig zijn. Kruid naar smaak met zout en peper. Meng de quinoa met de andijvie en schep er de gare groenten door. Laat afkoelen in de koelkast. Meng alle ingrediënten voor de vinaigrette. 
  3. Verhit een braadpan, giet er 1 el olijfolie in en bak het vlees 1 min aan beide kanten. Laat 5 min rusten, verpakt in aluminiumfolie, en snij het dan in plakken. Strooi de gehakte nootjes over de quinoasalade, giet er de vinaigrette bij en meng voorzichtig. Dien op met het vlees. 
  • Ingrediënten voor:
  • 2Personen
  • Quinoa 75 g
  • Olijfolie
  • Sluimererwten 100 g
  • Zakje sojascheuten 0.50
  • Lente-uitjes, fijngesnipperd 1
  • Rode paprika, gesnipperd 0.25
  • Stoofandijvie, gesnipperd 0.25
  • Rundfilet 250 g
  • Handvol walnoten, gehakt 0.50
  • zout, peper

Voor de vinaigrette:

  • Vissaus 2 el
  • Limoensap 0.50
  • Bruine suiker 0.25 tl
  • Rood pepertje, gesnipperd 0.50