Nous vous conseillons d’utiliser un autre navigateur

Pour une expérience optimale de notre site web, nous vous invitons à utiliser l'un des navigateurs proposé ci-dessous. Vous ne disposez d'aucun de ces navigateurs? Télécharger alors gratuitement Google Chrome.


Télécharger Chrome

Kabeljauw met peterseliepuree en gegrilde prei met tijm

Lunch
Hoofdgerecht
Doordeweeks
Klassiek
Trendy
Vegetarisch
Makkelijk
10 min.
20 min.

Bereiding

  1. Snij de preien in de lengte in tweeën. Blancheer ze 4 min en giet ze af. Besprenkel ze met olijfolie en kruid met zout en peper. Pluk de blaadjes van de tijm maar leg een paar kleine takjes opzij voor de afwerking. Strooi de tijmblaadjes over de prei en laat rusten.
  2. Bereid de aardappelpuree volgens de aanwijzingen op de verpakking. Meng er de fijngesnipperde peterselie door. Verhit een grillpan en gril de prei gaar.
  3. Laat de boter smelten in een braadpan. Kruid de kabeljauw met zout en peper en bak hem in de boter. Dien de vis op met de gegrilde prei en de puree. Werk af met de extra peterselie, de takjes tijm en een plakje citroen.
  • Ingrediënten voor:
  • 2Personen
  • Preien 2
  • Olijfolie extra-vierge 1el
  • Een paar takjes tijm
  • Aardappelpuree 400g
  • Peterselie, fijngesnipperd + extra voor de afwerking 2el
  • Boter 10g
  • Stukken kabeljauw (elk 125 g) 2
  • Citroen, in dikke plakken 0.50
  • Zout, peper

Nutritionele informatie

Per portie

  • 461 kcal
  • 15,6 g vetten
  • 46,2 g koolhydraten
  • 19,4 g suikers
  • 10,6 g vezels
  • 28,7 g eiwitten