Nous vous conseillons d’utiliser un autre navigateur

Pour une expérience optimale de notre site web, nous vous invitons à utiliser l'un des navigateurs proposé ci-dessous. Vous ne disposez d'aucun de ces navigateurs? Télécharger alors gratuitement Google Chrome.


Télécharger Chrome

Mini-croquettes de crevettes, mayonnaise au wasabi

Aperitiefhapje
Feest
Trendy
Vegetarisch
Makkelijk
15 min.
12 min.

Bereiding

  1. Verwarm de boter, haal van het vuur en giet de bloem erbij. Meng 2 min. op een zacht vuur tot een roux.
  2. Giet de bouillon erbij en laat 10 min. sudderen. Laat afkoelen en voeg de garnalen en de peterselie toe. Kruid met peper en zout en meng.
  3. Maak balletjes van het mengsel, haal ze door het losgeklopte ei en daarna door het paneermeel. Frituur ze in warme olie. Meng alle ingrediënten voor de wasabi-mayonaise op de munt na. Serveer de balletjes met de mayonaise, versierd met de munt.
  • Ingrediënten voor:
  • 2Personen
  • Boter 50g
  • Bloem 75g
  • Visbouillon 350ml
  • Grijze garnalen, gepeld, fijngehakt 125g
  • Platte peterselie, gehakt 2el
  • Ei, losgeklopt 1
  • Klassiek paneermeel of panko
  • Frituurolie
  • Peper, zout

Voor de wasabi-mayonaise:

  • Mayonaise 1.5el
  • Wasabi 0.50tl
  • Lente-ui, gesnipperd 0.50
  • Citroensap 0.50el
  • Munt, gehakt