Sluit

Nous vous conseillons d’utiliser un autre navigateur

Pour une expérience optimale de notre site web, nous vous invitons à utiliser l'un des navigateurs proposé ci-dessous. Vous ne disposez d'aucun de ces navigateurs? Télécharger alors gratuitement Google Chrome.


Télécharger Chrome

Makkelijk
20 min.
15 min.

Bereiding

  1. Meng alle ingrediënten voor de marinade. Snij de zalm in blokjes van 1 cm. Meng ze met de marinade en zet 24 u in de koelkast. De vis zal gaar worden in de marinade, zoals bij ceviche.
  2. Spoel de rijst en giet hem in 2 l kokend water. Laat op een laag vuur 15 min koken en voeg na 10 min zout toe. Giet de rijst af. Voeg er van het vuur de rijstazijn en de sesamzaadjes aan toe.
  3. Verdeel de rijst over de kommen, versier met alle andere ingrediënten en dien op.

Klik op de ingrediënten van het recept voor meer informatie over allergenen.

  • Ingrediënten voor:
  • 2Personen
  • Zalm 400 g
  • Riz de Camargue Halfvol 120 g
  • Rijstazijn 2 el
  • Sesamzaadjes 1 el
  • Avocado(’s), in blokjes 1
  • Mango(’s), in plakjes 1
  • Radijzen, gehalveerd 4
  • Wortelen, in staafjes 2
  • Rode kool, geraspt 0.25
  • Komkommer, fijngehakt 0.50
  • Een paar macadamianoten

Voor de marinade

  • Lente-ui(tjes), gesnipperd 1
  • Sap van citroen(en) 1
  • Teentje(s) knoflook, geperst 1
  • Verse gember, geraspt 1 el
  • Sesamolie 1 el
  • Olijfolie 1 el
  • Zoute sojasaus 2 el
  • Vierkruidenpoeder 1 tl
  • Kurkuma 1 tl

Nutritionele informatie

Per portie

  • 1127 kcal
  • 65.6 g vetten
  • 75 g koolhydraten
  • 26.7 g suikers
  • 14.8 g vezels
  • 51.5 g eiwitten