Nous vous conseillons d’utiliser un autre navigateur

Pour une expérience optimale de notre site web, nous vous invitons à utiliser l'un des navigateurs proposé ci-dessous. Vous ne disposez d'aucun de ces navigateurs? Télécharger alors gratuitement Google Chrome.


Télécharger Chrome

Timbale de saumon farcie au fenouil, salade de feta et grenade

Makkelijk
15 min.
30 min.

Bereiding

  1. Spoel de veldsla en laat uitlekken. Verwijder de harde bladeren van de venkel en snij de knol fijn. Snij de lente-ui in dunne schijfjes en verkruimel de feta. Meng alle ingrediënten, samen met de dille in een kom.
  2. Bekleed de binnenkant van 4 timbaaltjes met keukenfolie. Bekleed ze verder met de sneetjes zalm en zorg daarbij dat ze goed tegen de bodem en de wand kleven. Vul elke timbaal met de venkelmix en sluit dan bovenaan voorzichtig de zalm. Zet 30 min. in de ijskast.
  3. Meng de venkelzaden door de olijfolie. Haal de zalmtimbalen uit hun recipiënt en dien ze op, overgoten met een scheutje venkelolie en versierd met een takje dille, met rucola, kerstomaten en granaatappelpitten.
  • Ingrediënten voor:
  • 2Personen
  • Veldsla 50 g
  • Knol venkel 0.50
  • Lente-uitjes 1
  • Feta 100 g
  • Handvol dille, versnipperd + takjes voor de afwerking 2
  • Olijfolie extra vierge 50 ml
  • Venkelzaad 0.50 tl
  • Handvol rucola 0.50
  • Kerstomaten, in 2 gesneden 2
  • Zout, zwarte peper
  • Granaatappel, pitjes voor de afwerking 1