Close

Nous vous conseillons d’utiliser un autre navigateur

Pour une expérience optimale de notre site web, nous vous invitons à utiliser l'un des navigateurs proposé ci-dessous. Vous ne disposez d'aucun de ces navigateurs? Télécharger alors gratuitement Google Chrome.


Télécharger Chrome

Makkelijk
15 min.
15 min.

Bereiding

  1. Bak de spekblokjes goudbruin in een beetje olijfolie. Maak de salsa door de radijsjes te mengen met de uitjes, 2/3 van de waterkers, het citroensap en de zeste en 4 el olijfolie. Kruid met zout en peper. 
  2. Verwijder de onderkant van de asperges. Schil de witte asperges met een dunschiller en kook ze 6 min in een grote pan gezouten water. Laat ze uitlekken en snij ze in de lengte door. 
  3. Besprenkel alle asperges met olijfolie, kruid met zout en peper en rooster ze in een braadpan op een hoog vuur, 3 min aan elke kant. Schik ze op de borden, voeg de spekjes toe, werk af met de resterende waterkers en dien op met de radijzensalsa. 
  • Ingrediënten voor:
  • 2Personen
  • Gerookte spekblokjes 100 g
  • Olijfolie
  • Bos radijzen, zonder het loof en in dunne plakjes gesneden 0.50
  • Lente-uitjes, gesnipperd 1
  • Waterkers 3 el
  • Citroen (sap en zeste) 0.25
  • Witte asperges 200 g
  • Groene asperges 200 g
  • Zout, peper