Nous vous conseillons d’utiliser un autre navigateur

Pour une expérience optimale de notre site web, nous vous invitons à utiliser l'un des navigateurs proposé ci-dessous. Vous ne disposez d'aucun de ces navigateurs? Télécharger alors gratuitement Google Chrome.


Télécharger Chrome

Koekjes met pinda en kokosnoot

Nagerecht
Weekend
No-lactose
Makkelijk
10 min.

Bereiding

  1. Bekleed een grote bakplaat met bakpapier. Doe de rietsuiker, de pindakaas, het cacaopoeder, de melk en de kokosolie samen in een pannetje. Meng zorgvuldig en breng aan de kook. Laat ongeveer 3 à 4 min sudderen, tot de suiker opgelost is, en laat dan verder indikken.
  2. Meng intussen in een grote kom de havervlokken met de kokosnoot. Voeg het boter-pindamengsel toe en meng met behulp een spatel.
  3. Vorm met je handen of met een lepel balletjes van dezelfde grootte van het deeg en leg ze naast elkaar op de bakplaat. Strooi er eventueel wat extra geraspte kokosnoot op voor een perfecte afwerking. Zet de bakplaat in de koelkast en laat de koekjes 2 u opstijven.
  • Ingrediënten voor:
  • 2Personen
  • Ruwe rietsuiker 75g
  • Pindakaas 50g
  • Cacaopoeder 12g
  • Plantaardige melk 50ml
  • Kokosolie 50g
  • Havervlokken 125g
  • Kokosnoot, geraspt 30g

Nutritionele informatie

Per portie

  • 168 kcal
  • 9.7 g vetten
  • 16.3 g koolhydraten
  • 8.3 g suikers
  • 2.3 g vezels
  • 3.4 g eiwitten