Nous vous conseillons d’utiliser un autre navigateur

Pour une expérience optimale de notre site web, nous vous invitons à utiliser l'un des navigateurs proposé ci-dessous. Vous ne disposez d'aucun de ces navigateurs? Télécharger alors gratuitement Google Chrome.

Télécharger Chrome

Chrome
Safari
Firefox

Sandwiches met melk

Name: Sandwiches met melk
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: belge
Ingredients: Tarwebloem; Suiker; Ei(eren), losgeklopt; Boter; Snuifje zout; Gedroogde gist; Lauwe melk; Eidooier(s); Water

Belgisch

Sandwich en brood

Garnituur

Weekend

Klassiek

Makkelijk

10 min.

Bereiding

Zeef de bloem in een grote mengkom en voeg de suiker, het ei, de boter en het zout toe. Doe de gist in de lauwe melk, laat oplossen en giet in de kom. Meng tot een homogene massa. Haal het mengsel uit de kom en kneed het krachtig gedurende 7 à 8 min tot je een stevig deeg krijgt. Leg het weer in de kom, dek af met een schone handdoek en laat 40 min rijzen op een warme plek.
Haal het deeg uit de kom en rol het uit tot een lange worst. Snij die in 6 gelijke stukjes en rol ze tot balletjes. Maak ze dan iets platter, zodat ze de typische vorm van sandwiches krijgen.
Verwarm de oven voor op 220°C. Leg de sandwiches op een bakplaat bekleed met bakpapier en laat ze 10 min rijzen. Meng de eidooier met het water en borstel hiermee de sandwiches in. Bak ze 8 min in de oven.