Sluit

Nous vous conseillons d’utiliser un autre navigateur

Pour une expérience optimale de notre site web, nous vous invitons à utiliser l'un des navigateurs proposé ci-dessous. Vous ne disposez d'aucun de ces navigateurs? Télécharger alors gratuitement Google Chrome.


Télécharger Chrome

Makkelijk
10 min.
10 min.

Bereiding

  1. Snij de ananas in dikke sneden van ongeveer 1 cm. Meng de tequila met de munt, het chilipoeder en het citroensap en laat de ananas hierin minstens 1 u marineren.
  2. Verhit de barbecue op matige hitte en besprenkel het rooster lichtjes met olijfolie. Rooster de plakken ananas 4 tot 5 min per kant. Warm intussen de marinade op en laat indikken tot een stroop.
  3. Meng de mascarpone met de kokosmelk, de vanillesuiker en de poedersuiker tot de suiker helemaal opgelost is. Vorm quenelles van dit mengsel. Dien de ananas op met een quenelle van mascarpone erop en genappeerd met de stroop. Werk af met verse munt.

Klik op de ingrediënten van het recept voor meer informatie over allergenen.

  • Ingrediënten voor:
  • 2Personen
  • Ananas, geschild 0.50
  • Tequila 112 ml
  • Bosje munt, fijngehakt 0.50
  • Chilipoeder 0.50 el
  • Citroen (sap) 0.50

Voor de afwerking:

  • Mascarpone 125 g
  • Kokosmelk 1.5 el
  • Zakje vanillesuiker 0.50 el
  • Poedersuiker 1 el