Close

Nous vous conseillons d’utiliser un autre navigateur

Pour une expérience optimale de notre site web, nous vous invitons à utiliser l'un des navigateurs proposé ci-dessous. Vous ne disposez d'aucun de ces navigateurs? Télécharger alors gratuitement Google Chrome.


Télécharger Chrome

Krokante havermoutkoekjes met erwtjes en munt

Makkelijk
10 min.
15 min.

Bereiding

  1. Verwarm de oven voor op 180°. Doe de olie in een koekenpan en fruit daarin de fijngesnipperde ui met de kerrie. Voeg de diepvrieserwten, het water en de havervlokken toe. Haal van het vuur.

  2. Doe de bereiding in een kom, voeg de hele eieren, de muntblaadjes en de geraspte kaas toe. Vorm ronde pasteitjes en druk ze een beetje plat op de bakplaat. Bak gedurende 15 minuten in de oven op 180°.

  3. Bereid tijdens het bakken de vinaigrette in een kom: meng de olijfolie, het sap van de citroen, zout en peper. Voeg de groene salade toe. Serveer de koekjes met de salade.

  • Ingrediënten voor:
  • 2Personen
  • Gesnipperde ui 1
  • Kerriepoeder 1 tl
  • Diepvrieserwten 100 g
  • Water 50 ml
  • Havervlokken
  • Muntblaadjes 10
  • Geraspte kaas 40 g
  • Eieren 2
  • Kropsla 1

Voor de vinaigrette

  • Olijfolie 3 el
  • Citroen 0.5
  • Zout en peper 1 snuifje