Nous vous conseillons d’utiliser un autre navigateur

Pour une expérience optimale de notre site web, nous vous invitons à utiliser l'un des navigateurs proposé ci-dessous. Vous ne disposez d'aucun de ces navigateurs? Télécharger alors gratuitement Google Chrome.


Télécharger Chrome

Buddha bowl met radicchio

Voorbereiding 20 min.
Kook 20 min.
Moelijkheid Makkelijk
Voorbereiding 20 min.
Kook 20 min.
Moelijkheid Makkelijk
  1. Spoel alle groenten. Snij de wortelen en de komkommer met een dunschiller in lange linten. Schil de aardappelen en snij ze in blokjes. Kook ze beetgaar in een pan gezouten water. Meng de witte wijnazijn met 50 ml water, de rietsuiker en een snuifje zout. Marineer hierin de linten wortel en komkommer. Snij de appel in stukken. Snij de radicchio fijn.

  2. Giet de aardappelen af en bak ze kort in een braadpan met een beetje olijfolie. Kruid ze met zout en kerriepoeder en schep ze in een kom. Schik er de radicchio, de komkommer, de wortelen en de stukjes appel bij.

  3. Pers de limoen uit. Meng het limoensap met de yoghurt, zout, peper en de gemalen komijn. Hak de peterselie fijn, hak de noten en strooi ze allebei over de buddha bowl. Serveer met de yoghurtsaus.

Componenten Voedingswaarde voor 100 g
Energie 66 kcal
Vetten 3.1 g
koolhydraten 7.1 g
waarvan suikers 4.2 g
vezels 1.9 g
Eiwitten 1.4 g

Klik op de ingrediënten van het recept voor meer informatie over allergenen.

  • Ingrediënten voor:
  • 4Personen
  • Wortelen 1
  • Komkommer 0.50
  • Vastkokende aardappelen 3
  • Witte wijnazijn 2 el
  • Rietsuiker 1 tl
  • Appelen Granny Smith 1
  • Radicchio 1/3
  • Kerriepoeder 1 tl
  • Limoen 0.50
  • Yoghurt op z'n Grieks 2 el
  • Gemalen komijn 0.50 tl
  • Bladpeterselie
  • Walnoten 1 handvol
  • Olijfolie
  • Zout
  • Peper
  • Ingrediënten voor:
  • 4Personen
  • Wortelen 1
  • Komkommer 0.50
  • Vastkokende aardappelen 3
  • Witte wijnazijn 2 el
  • Rietsuiker 1 tl
  • Appelen Granny Smith 1
  • Radicchio 1/3
  • Kerriepoeder 1 tl
  • Limoen 0.50
  • Yoghurt op z'n Grieks 2 el
  • Gemalen komijn 0.50 tl
  • Bladpeterselie
  • Walnoten 1 handvol
  • Olijfolie
  • Zout
  • Peper