Nous vous conseillons d’utiliser un autre navigateur

Pour une expérience optimale de notre site web, nous vous invitons à utiliser l'un des navigateurs proposé ci-dessous. Vous ne disposez d'aucun de ces navigateurs? Télécharger alors gratuitement Google Chrome.


Télécharger Chrome

Kleurrijke minestrone met groenekool

Hoofdgerecht
Soep
Weekend
Klassiek
Makkelijk
10 min.
60 min.

Bereiding

  1. Spoel de bonen en laat uitlekken. Verhit de olijfolie in een stoofpot, giet de ui, de selder en de wortelschijfjes erbij, en laat 15 tot 20 min stoven op een zacht vuur.
  2. Voeg de look, de peterselie, de  tijm en de tomaten toe. Laat nog 10 min sudderen. Voeg de kool en de bouillon toe en laat nog 30 min pruttelen.
  3. 10 min voor het einde van de gaartijd giet je de bonen en de pasta erbij. Verdeel de minestrone over kommen en bestrooi met parmezaan.
  • Ingrediënten voor:
  • 2Personen
  • Witte bonen uit blik 150g
  • Olijfolie 1el
  • Rode ui, in reepjes 0.50
  • Stengel selder, gesnipperd 0.50
  • Grote wortels, in schijfjes 1
  • Teen knoflook, gehakt 0.50
  • Enkele takjes peterselie
  • Enkele takjes tijm
  • Tomaten (uit blik), grof gehakt 200
  • Groenekool, in reepjes 150g
  • Gevogeltebouillon 400ml
  • Alfabetpasta 60g
  • Geraspte parmezaan