Wortelsoep met kurkuma en zoute granola (Bio)
Nous vous conseillons d’utiliser un autre navigateur
Pour une expérience optimale de notre site web, nous vous invitons à utiliser l'un des navigateurs proposé ci-dessous. Vous ne disposez d'aucun de ces navigateurs? Télécharger alors gratuitement Google Chrome.
Chrome
Safari
Firefox
Maak eerst de currypasta: verwijder de zaadjes uit de pepertjes en mix ze met de knoflook, de gember, de koriander, het citroengras, de sjalotten, de gemalen koriander, het komijnpoeder, de kurkuma en het kerriepoeder tot een gladde pasta.
Verwarm de oven voor op 220°C en bekleed een bakplaat met bakpapier. Snij de pompoen in dobbelsteentjes, verdeel ze over de bakplaat, besprenkel met de sojasaus en wat olijfolie en rooster 30 min in de oven.
Blancheer de broccoli en de boontjes. Verhit de currypasta in een kookpan tot het mengsel gaat geuren, voeg de bouillon en de kokosroom toe en breng op smaak smaak met zout, kokossuiker en citroensap. Schep de soep in borden en verdeel er de pompoen en de groene groenten over.
Klik op de ingrediënten van het recept voor meer informatie over allergenen.
