Sluit

Nous vous conseillons d’utiliser un autre navigateur

Pour une expérience optimale de notre site web, nous vous invitons à utiliser l'un des navigateurs proposé ci-dessous. Vous ne disposez d'aucun de ces navigateurs? Télécharger alors gratuitement Google Chrome.


Télécharger Chrome

Paprikasoep met bladerdeegkoekjes en crumble van spek

Makkelijk
25 min.
25 min.

Bereiding

  1. Maak eerst de crumble: gril het spek in een pan met antiaanbaklaag zonder vetstof. Voeg het paneermeel toe en laat het 5 min mee grillen. Meng goed, verkruimel alles en zet opzij .
  2. Snij de paprika’s in tweeën, verwijder het kroontje, de zaadjes en zaadlij sten en snij het vruchtvlees in blokjes. Stoof ze met de knoflook en de ui 10 min in warme olijfolie.
  3. Giet er de kippenbouillon bij en kruid met zout en peper. Breng aan de kook en laat sudderen tot de stukjes paprika gaar zijn. Mix de soep glad, samen met de mascarpone. Werk af met basilicumblaadjes en de spekcrumble. Dien op met bladerdeegkoekjes.
  • Ingrediënten voor:
  • 2Personen
  • Gele paprika’s 4
  • Teentjes knoflook, geperst 1
  • Ui, grof gehakt 0.50
  • Olijfolie
  • Kippenbouillon 0.50 l
  • Mascarpone
 100 g
  • Vers basilicum
  • Zout, peper

Voor de crumble

  • Gerookt spek 0.50 g
  • Paneermeel 30 g

Nutritionele informatie

Per portie

  • 340 kcal
  • 23,7 g vetten
  • 20,1 g koolhydraten waarvan
  • 15,6 g  suikers
  • 5,5 g vezels
  • 8,2 g eiwitten