Nous vous conseillons d’utiliser un autre navigateur

Pour une expérience optimale de notre site web, nous vous invitons à utiliser l'un des navigateurs proposé ci-dessous. Vous ne disposez d'aucun de ces navigateurs? Télécharger alors gratuitement Google Chrome.


Télécharger Chrome

Tatin met gekaramelliseerde prei

Hoofdgerecht
Weekend
Vegetarisch
Makkelijk
15 min.
25 min.

Bereiding

  1. Verwarm de oven voor op 200°C. Verwijder de buitenste bladeren van de prei en maak verder schoon. Snij de prei in stukjes van 1,5 cm lang. Laat 25 g boter met 1 el water smelten in een ovenvaste pan of een taartvorm. Voeg de stukjes prei toe en laat op een matig vuur 3-4 min stoven tot de prei net zacht is.
  2. Laat intussen de rest van de boter met de suiker smelten in een pannetje en laat lichtjes karamelliseren. Giet dit mengsel bij de prei, haal de pan van het vuur en let erop dat de stukjes prei recht, dicht tegen elkaar en in het midden van de pan of vorm liggen.
  3. Bedek de prei met het deeg en vouw de randen naar binnen. Prik het deeg een paar keer in met de punt van een mes en laat 25 min bakken in de oven. Laat afkoelen en keer de vorm op een bord. Verkruimel er de geitenkaas over, bestrooi met tijmblaadjes en dien op met een salade naar keuze.
  • Ingrediënten voor:
  • 2Personen
  • Preien 3el
  • Boter 27.5g
  • Pak kant-en-klaar bladerdeeg 0.50
  • Verse geitenkaas 25g
  • Tijmblaadjes 1el
  • Zout en peper