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Halloumifrieten met specerijen

Aperitiefhapje
Weekend
Vegetarisch
Makkelijk
10 min.
15 min.

Bereiding

  1. Meng de Griekse yoghurt, mayonaise, cayennepeper en het bieslook.
  2. Snijd de halloumi in de lengterichting in de vorm van frieten. Meng de bloem met de raz el hanout. Bedek de halloumireepjes met dit mengsel.  Verhit de arachideolie in een braadpan op hoog vuur. Laat elke kant van de halloumi gedurende 3 minuten knapperig bakken en draai ze om.
  3. Bestrooi de halloumifrietjes met granaatappelpitten, peterselie, munt en pompoenpitten. Laat het smaken.
  • Ingrediënten voor:
  • 2Personen

Pour les halloumis

  • halloumi 225g
  • bloem 25g
  • raz el hanout 0.50tl
  • gehakte peterselie 1g
  • gehakte munt 1g
  • pompoenzaden 1el
  • verse granaatappel 25g
  • arachideolie

Pour la sauce :

  • Griekse yoghurt 75g
  • mayonaise 0.50el
  • gehakt bieslook 1g
  • cayennepeper 0.50el
  • citroen 0.25