Nous vous conseillons d’utiliser un autre navigateur

Pour une expérience optimale de notre site web, nous vous invitons à utiliser l'un des navigateurs proposé ci-dessous. Vous ne disposez d'aucun de ces navigateurs? Télécharger alors gratuitement Google Chrome.


Télécharger Chrome

Kaaskroketten

Voorgerecht
Weekend
Klassiek
Vegetarisch
Makkelijk
15 min.
10 min.

Bereiding

  1. Laat de boter smelten in een kookpan en roer er beetje bij beetje de bloem door. Giet er voorzichtig, en nog steeds al roerend, de melk bij. Voeg de eidooier en het verkruimelde bouillonblokje toe. Meng deze witte saus goed. Voeg de kaas toe en laat langzaam smelten. Voeg dan de peterselie toe, kruid met peper en giet het mengsel in een kom. Laat volledig afkoelen.
  2. Doe de 4 el bloem, het losgeklopte ei en het paneermeel in drie aparte diepe borden. Rol met vochtige handen kroketten van de koude kaassaus. Rol ze eerst door de bloem, dan door het ei en tot slot door het paneermeel. Leg de kroketten 1 uur in de diepvriezer.
  3. Bak de kroketten goudbruin in de frietketel en dien ze op met partjes citroen en peterselie.
  • Ingrediënten voor:
  • 2Personen
  • Boter 65g
  • Bloem (+ 4 el) 65g
  • Volle melk 125ml
  • Eidooier 1
  • Losgeklopt ei 1
  • Groentebouillonblokje 0.25
  • Oude kaas, geraspt 100g
  • Peterselie, fijngehakt 1.5el
  • Paneermeel 2el
  • Citroen
  • Peper

Nutritionele informatie

Per portie

  • 127 kcal
  • 7,2 g vetten
  • 9,9 g koolhydraten
  • 1,1 g suikers
  • 0,5 g vezels
  • 5,5 g eiwitten