Close

Nous vous conseillons d’utiliser un autre navigateur

Pour une expérience optimale de notre site web, nous vous invitons à utiliser l'un des navigateurs proposé ci-dessous. Vous ne disposez d'aucun de ces navigateurs? Télécharger alors gratuitement Google Chrome.


Télécharger Chrome

Pasta met zalm en mascarpone en geroosterde bloemkoolroosjes

Makkelijk
10 min.
15 min.

Bereiding

  1. Verwarm de ovengrill voor. Verdeel de bloemkoolroosjes op een blad bakpapier, besprenkel met olijfolie en bestrooi met zout, peper en eventueel wat chilivlokken. Zet 10 min in de oven.
  2. Snij de gerookte zalm in repen van 2 cm. Smelt 1 klontje boter in een stoofpot en fruit de look zonder te laten kleuren. Voeg de mascarpone toe en verwarm 5 min op een zacht vuur tot je een smeuïge saus krijgt. Kruid met peper en zout.
  3. Kook de pasta in een ruime hoeveelheid gezouten water, volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet af en meng onder de saus met mascarpone en de zalmreepjes. Roer voorzichtig om. Serveer de pasta met de zalm en de geroosterde bloemkoolroosjes. Versier met tuinkers en dien op.
  • Ingrediënten voor:
  • 2Personen
  • Bloemkool, in roosjes 0.25
  • Olijfolie
  • Zachte chilivlokken
  • Gerookte zalm 250 g
  • Zachte boter
  • Teen look, geperst 0.50
  • Mascarpone 250 g
  • Capellini 250 g
  • Handvol tuinkers 0.50
  • Zout, zwarte peper