Nous vous conseillons d’utiliser un autre navigateur

Pour une expérience optimale de notre site web, nous vous invitons à utiliser l'un des navigateurs proposé ci-dessous. Vous ne disposez d'aucun de ces navigateurs? Télécharger alors gratuitement Google Chrome.


Télécharger Chrome

Pastagratin met zalm

Hoofdgerecht
Weekend
Klassiek
Makkelijk
20 min.
40 min.

Bereiding

  1. Kook de pasta al dente (volgens de aanwijzingen op de verpakking) in een grote pan gezouten water met een scheutje olijfolie. Giet af en spoel onder koud water.
  2. Was en snipper de prei. Laat de boter smelten in een stoofpan en fruit de prei samen met de lente-ui. Kruid met zout en peper, zet het vuur uit en zet de pan apart. Voeg de ricotta toe en kruid eventueel bij naar smaak. Snij de zalm in grote blokjes en schep ze door het preimengsel.
  3. Maak nu de saus: giet de bisque, de tomatenpuree en de room bij de prei en zalm en kruid met zout en peper. Breng aan de kook en laat tot de helft inkoken. Proef en kruid eventueel nog wat bij. Schep de pasta door de saus en giet alles in een ovenschaal. Strooi er Parmezaan over en bak 10 min in de voorverwarmde oven (200°C).
  • Ingrediënten voor:
  • 2Personen
  • Schelpjespasta 250g
  • Olijfolie
  • Prei(en) 1
  • Nootje boter 0.50
  • Lente-ui, gesnipperd 0.50
  • Ricotta 1el
  • Zalmfilet 250g
  • Parmezaan, geraspt 50g
  • Zout, peper

Voor de saus:

  • Kreeftenbisque 200ml
  • Tomatenpuree of passata 50ml
  • Room 60ml
  • Zout, peper