Sluit

Nous vous conseillons d’utiliser un autre navigateur

Pour une expérience optimale de notre site web, nous vous invitons à utiliser l'un des navigateurs proposé ci-dessous. Vous ne disposez d'aucun de ces navigateurs? Télécharger alors gratuitement Google Chrome.


Télécharger Chrome

Makkelijk
10 min.
35 min.

Bereiding

  1. Meng een snuifje zout met de yoghurt. Schep in een schone handdoek, knoop die dicht en leg in een vergiet. Laat de yoghurt zo 15 min uitlekken.
  2. Verhit een scheutje olijfolie in een braadpan en fruit de ui en de knoflook 10 min. Voeg de tomatenblokjes, het paprikapoeder en de kaneel toe. Laat 15 min sudderen en voeg dan de harissa, zout en peper toe.
  3. Maak met behulp van een lepel 6 kuiltjes in het oppervlak van de tomatensaus en breek in elk kuiltje voorzichtig een ei. Laat 5 min sudderen op een laag vuur. Strooi de za’atar et de peterselie erover. Doe de yoghurt in een mengkom, besprenkel met olijfolie en kruid met peper. Dien de shakshuka op met plat brood en met de labneh.
  • Ingrediënten voor:
  • 2Personen
  • Griekse yoghurt 100 g
  • Olijfolie
  • Ui, in halve maantjes 0.50
  • Teentje(s) knoflook, geperst 1
  • Blik(ken) tomatenblokjes 1
  • Paprikapoeder 0.50 tl
  • Kaneel 0.25 tl
  • Mespunt harissa 1
  • Eieren 3
  • Za’atar (mix van specerijen: tijm, oregano, marjolein, bonenkruid, koriander, komijn) 0.50 el
  • Peterselie, fijngehakt 1 el
  • Plat brood
  • Zout, peper

Nutritionele informatie

Per portie

  • 456 kcal
  • 22,1 g vetten
  • 41,7 g koolhydraten
  • 11 g suikers
  • 5,3 g vezels
  • 19,8 g eiwitten