Nous vous conseillons d’utiliser un autre navigateur

Pour une expérience optimale de notre site web, nous vous invitons à utiliser l'un des navigateurs proposé ci-dessous. Vous ne disposez d'aucun de ces navigateurs? Télécharger alors gratuitement Google Chrome.


Télécharger Chrome

Salade met lentegroentjes

Garnituur
Weekend
Vegetarisch
Makkelijk
15 min.
20 min.

Bereiding

  1. Meng alle ingrediënten van de dressing. Breng op smaak met peper en zout.
  2. Kook de sperziebonen en erwten in een grote pan gezouten water tot ze goed mals zijn (respectievelijk 7 min en 5 min) en dompel ze dan in koud water, zodat ze hun kleur bewaren. Kook in tussentij d de aardappelen in de schil gedurende 15 min. Giet af en laat een beetje afkoelen. Snij ze in twee, giet er wat olijfolie over en kruid met wat peper en zout.
  3. Meng alle groenten door elkaar en verdeel ze over kleine kommetjes, die je afwerkt met wat tuinkers en basilicum. Dien op met de dressing.
  • Ingrediënten voor:
  • 2Personen
  • Sperziebonen 50g
  • Erwten (diepvries) 25g
  • Nieuwe aardappelen 100g
  • Olijfolie
  • Bloemkool, in roosjes 0.25
  • Bussel radijzen, in dunne schijfjes 0.25
  • Groene asperges, in kleine stukjes 50g
  • Tuinkers 15g
  • Vers basilicum 10g
  • Peper en zout

Voor de dressing:

  • Sjalot, versnipperd 0.25
  • Mayonaise 0.25tl
  • Xeresazijn 0.50el
  • Dijon-mosterd 1tl
  • Zonnebloemolie 2el
  • Zout, zwarte peper