Sluit

Nous vous conseillons d’utiliser un autre navigateur

Pour une expérience optimale de notre site web, nous vous invitons à utiliser l'un des navigateurs proposé ci-dessous. Vous ne disposez d'aucun de ces navigateurs? Télécharger alors gratuitement Google Chrome.


Télécharger Chrome

Makkelijk
15 min.
20 min.

Bereiding

  1. Meng alle ingrediënten van de dressing. Breng op smaak met peper en zout.
  2. Kook de sperziebonen en erwten in een grote pan gezouten water tot ze goed mals zijn (respectievelijk 7 min en 5 min) en dompel ze dan in koud water, zodat ze hun kleur bewaren. Kook in tussentij d de aardappelen in de schil gedurende 15 min. Giet af en laat een beetje afkoelen. Snij ze in twee, giet er wat olijfolie over en kruid met wat peper en zout.
  3. Meng alle groenten door elkaar en verdeel ze over kleine kommetjes, die je afwerkt met wat tuinkers en basilicum. Dien op met de dressing.

Klik op de ingrediënten van het recept voor meer informatie over allergenen.

  • Ingrediënten voor:
  • 2Personen
  • Sperziebonen 50 g
  • Erwten (diepvries) 25 g
  • Nieuwe aardappelen 100 g
  • Olijfolie
  • Bloemkool, in roosjes 0.25
  • Bussel radijzen, in dunne schijfjes 0.25
  • Groene asperges, in kleine stukjes 50 g
  • Tuinkers 15 g
  • Vers basilicum 10 g
  • Peper en zout

Voor de dressing:

  • Sjalot, versnipperd 0.25
  • Mayonaise 0.25 tl
  • Xeresazijn 0.50 el
  • Dijon-mosterd 1 tl
  • Zonnebloemolie 2 el
  • Zout, zwarte peper