Nous vous conseillons d’utiliser un autre navigateur

Pour une expérience optimale de notre site web, nous vous invitons à utiliser l'un des navigateurs proposé ci-dessous. Vous ne disposez d'aucun de ces navigateurs? Télécharger alors gratuitement Google Chrome.


Télécharger Chrome

Dipsaus met gegratineerde ricotta, gekaramelliseerde ui en tijm

Dipsaus met gegratineerde ricotta, gekaramelliseerde ui en tijm

Voorbereiding 10 min.
Kook 45 min.
Moelijkheid Makkelijk
Voorbereiding 10 min.
Kook 45 min.
Moelijkheid Makkelijk
  1. Verwarm de oven voor op 200°C. Pel en snipper de uien, pel en pers de knoflook. Verhit op een laag vuur de olijfolie met de boter in een pan met dikke bodem. Laat de uien op een laag vuur 15 à 20 min karamelliseren. Schep af en toe om. Voeg 5 min voor het einde de knoflook en de tijmblaadjes toe. Kruid met zout en peper.

  2. Rasp de zeste van de citroen. Leg wat ui opzij voor de afwerking. Meng de rest met de ricotta, 2/3 van de Parmezaanse kaas en de citroenzeste. Kruid met zout en peper en schep in een kleine, ingevette ovenschaal. Bestrooi met de rest van de kaas en bak 20 à 25 min in de oven.

  3. Haal de ricotta uit de oven. Werk af met de opzij gelegde ui en serveer met brood of crackers.

    Voeg net voor het serveren een scheutje honing toe, voor een extra lekkere toets.
Componenten Voedingswaarde voor 100 g
Energie 179 kcal
Vetten 11 g
koolhydraten 11 g
waarvan suikers 2.3 g
vezels 1.3 g
Eiwitten 10 g

Klik op de ingrediënten van het recept voor meer informatie over allergenen.

  • Ingrediënten voor:
  • 4Personen
  • Uien 1
  • Teentje knoflook 0.50
  • Olijfolie 1 el
  • Klontje boter 0.50
  • Takjes tijm 2.50
  • Ricotta 250 g
  • Parmezaanse kaas 25 g
  • Citroen 0.50
  • Brood
  • Zout
  • Peper
  • Ingrediënten voor:
  • 4Personen
  • Uien 1
  • Teentje knoflook 0.50
  • Olijfolie 1 el
  • Klontje boter 0.50
  • Takjes tijm 2.50
  • Ricotta 250 g
  • Parmezaanse kaas 25 g
  • Citroen 0.50
  • Brood
  • Zout
  • Peper