Keywords

Recepten

Inspiratie

See all results
Search Mijn winkel Market logo Mijn lijsten Mijn account 0 Mijn mandje Close

Online shopping

Nous vous conseillons d’utiliser un autre navigateur

Pour une expérience optimale de notre site web, nous vous invitons à utiliser l'un des navigateurs proposé ci-dessous. Vous ne disposez d'aucun de ces navigateurs? Télécharger alors gratuitement Google Chrome.


Télécharger Chrome

Carrefour.eu Recepten Poisson thaï, riz au jasmin

Poisson thaï, riz au jasmin

Hoofdgerecht
Weekend
Zonder gluten
Makkelijk
10 min.
15 min.

Bereiding

  1. Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Bak de spinazieblaadjes kort in een beetje olie, kruid ze met zout en peper en hou ze warm.
  2. Verhit de rest van de olijfolie in een hoge braadpan en fruit er de sjalot glazig in. Voeg de rode curry, de suiker, de bouillon en als laatste de kokosmelk toe. Laat rustig verwarmen, kruid naar smaak bij met zout en hou warm.
  3. Verhit een beetje vetstof in een andere pan en bak de stukken vis 3 min, draai ze om en laat ze nog 2 min bakken tot ze gaar zijn. Verdeel de vis en de spinazie over de borden. Schep er de currysaus bij en werk af met de verse kruiden. Dien op met de jasmijnrijst.

Voor een veggie versie, vervang de vis door een mix van kikkererwten en rode linzen.

  • Ingrediënten voor:
  • 2Personen
  • Jasmijnrijst 150g
  • Jonge spinazieblaadjes 0.5kg
  • Olijfolie 1el
  • Sjalotten, versnipperd 2
  • Rode Thaise curry 0.50el
  • Suiker 0.50el
  • Bouillon 125ml
  • Kokosmelk 100ml
  • Porties witte vis (bv. kabeljauw) 2
  • Verse koriander
  • Lente-ui
  • Zout, peper

Wijnsuggestie

Pinot Gris 1er Cru Luxemburg 2015, wit
Pinot Gris 1er Cru Luxemburg 2015, wit

ONS VAKMANSCHAP DRINK JE MET VERSTAND

Ook heel lekker...