Sluit

Nous vous conseillons d’utiliser un autre navigateur

Pour une expérience optimale de notre site web, nous vous invitons à utiliser l'un des navigateurs proposé ci-dessous. Vous ne disposez d'aucun de ces navigateurs? Télécharger alors gratuitement Google Chrome.


Télécharger Chrome

Empanadas op z'n Italiaans: ham mozzarella aubergine (Bio)

Makkelijk
20 min.
35 min.

Bereiding

  1. De oven voorverwarmen op 200° C. De aubergines in ringen van 5 mm snijden en ze op een ovenplaat plaatsen. Met een kwast met olijfolie bestrijken, bestrooien met de gedroogde oregano, op smaak brengen met zout en peper. In de oven plaatsen gedurende 15 min.
    Meng in een kom de in stukjes gesneden tomaat en de halve komkommer. Voeg een druppeltje olijfolie toe, evenals zout en peper.

  2. Rol het bladerdeeg uit. Gebruik een kom als snijvorm om cirkels deeg te verkrijgen. Schik op elke cirkel een stuk gekookte ham, een sneetje aubergine en een sneetje mozzarella. Eindig met een blaadje basilicum. Plooi elke cirkel dubbel en sluit ze goed af.

  3. Geniet van de warme empanadas geserveerd met het tomaat-komkommerslaatje gegarneerd met enkele blaadjes basilicum.

  • Ingrediënten voor:
  • 2Personen
  • Bladerdeeg 1
  • Aubergine 0.5
  • Mozzarella 0.5
  • Sneetje ham 1
  • Blaadjes basilicum
  • Olijfolie
  • Gedroogde oregano
  • Tomaat 1
  • Komkommer 0.5
  • Zout
  • Peper