Sluit

Nous vous conseillons d’utiliser un autre navigateur

Pour une expérience optimale de notre site web, nous vous invitons à utiliser l'un des navigateurs proposé ci-dessous. Vous ne disposez d'aucun de ces navigateurs? Télécharger alors gratuitement Google Chrome.


Télécharger Chrome

Makkelijk
10 min.
50 min.

Bereiding

  1. Schil de aardappelen, snij in stukken en kook in een ruime hoeveelheid gezouten water. Pel de uien en de look en snij in grove stukken. Smelt 1 klontje boter in een stoofpot en fruit de ui en de look. Voeg het gehakt en een scheut olijfolie toe. Bestrooi met gedroogde tijm, 1 snuifje zout, wat peper en laat bakken. Voeg de tomaten toe en meng alles. Laat sudderen op een zacht vuur.
  2. Laat de aardappelen uitlekken, giet de eieren, de melk en 1 klontje boter erbij en pureer. Breng op smaak met vers gemalen nootmuskaat, wat peper en 1 snuifje zout. Spoel de koolbladeren en snij in fijne reepjes. Blancheer even in kokend water en laat uitlekken.
  3. Giet het gehakt-tomatenmengsel in een ovenvaste schaal, schik de koolreepjes erbovenop en eindig met een laag aardappelpuree. Bestrooi met paneermeel en zet 5 tot 10 min onder de grill.

Klik op de ingrediënten van het recept voor meer informatie over allergenen.

  • Ingrediënten voor:
  • 2Personen
  • bloemige aardappelen 5
  • Ui(en) 1
  • Boter
  • Teen knoflook 0.50
  • Gehakt 250 g
  • Olijfolie
  • Gedroogde tijm
  • Gehakte tomaten (uit blik) 200 g
  • Ei(eren) 1
  • Melk 100 g
  • Nootmuskaat
  • Spitskool 0.50
  • Paneermeel
  • Zout, zwarte peper