Nous vous conseillons d’utiliser un autre navigateur

Pour une expérience optimale de notre site web, nous vous invitons à utiliser l'un des navigateurs proposé ci-dessous. Vous ne disposez d'aucun de ces navigateurs? Télécharger alors gratuitement Google Chrome.


Télécharger Chrome

Makkelijk
15 min.
15 min.

Bereiding

  1. Prik de kruidnagels in de ui en verwarm die in de melk om te laten trekken. Snij de Serrano-ham in reepjes en meng met 1 ei en 1 eierdooier. Maak een bechamelsaus: laat de boter smelten, strooi de bloem erbij, roer tot het mengsel naar koekjes ruikt en giet er al roerend de geïnfuseerde melk bij tot je een gladde saus krijgt. Giet het ham/eiermengsel erbij en kruid met zout en peper. Giet in een bord en laat volledig afkoelen.
  2. Klop het laatste ei los in een kom. Giet het paneermeel in een tweede kom en wat bloem in een derde. Vorm met vochtige handen balletjes van het hammengsel. Haal ze eerst door de bloem, daarna door het ei en tot slot door het paneermeel.
  3. Verhit de frituurolie en bak de Serranokroketten goudbruin en krokant.
  • Ingrediënten voor:
  • 2Personen
  • Kruidnagels 2
  • Ui 0.50
  • Melk 187.5 ml
  • Serrano-ham 100 g
  • Eieren 1.5
  • Boter 1.5 el
  • Bloem 1.5 el
  • Paneermeel 50 g
  • Frituurolie
  • Zout en peper

Nutritionele informatie

595 kcal

38,3 g vetten

31,8 g koolhydraten

6,5 g suikers

2,2 g vezels

29,2 g eiwitten