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Mini fajitas de dinde

Voorgerecht
Lunch
Weekend
Klassiek
Makkelijk
15 min.
15 min.

Bereiding

  1. Assaisonnez les escalopes de dinde avec la poudre de piment, le sel et le poivre et faites-les cuire à la poêle dans de l’huile d’olive bien chaude. Coupez-les ensuite en lanières. Réservez.
  2. Faites suer l’ail, l’oignon et le piment dans 1 c à s d’huile d’olive. Ajoutez les poivrons et faites-les revenir brièvement afin qu’ils restent encore croquants.
  3. Toastez les tortillas. Salez et poivrez la crème. Sur chaque tortilla, répartissez des légumes, des lamelles de dinde, des tranches d’avocat et des brins de coriandre. Parsemez de cheddar râpé et garnissez de crème épaisse. Repliez la tortilla et fixez avec un cure-dent.
  • Ingrediënten voor:
  • 2Personen
  • Escalope(s) de dinde 1
  • Poudre de piment 0.50tl
  • Gousse d’ail, pressée 0.50
  • Oignon, émincé 0.50
  • Piment, finement haché 0.50
  • Poivron rouge, émincé 0.50
  • Poivron jaune, émincé 0.50
  • Mini-tortillas 4
  • Crème épaisse 50g
  • Avocat, en tranches 0.50
  • Bouquet de coriandre 0.50
  • Cheddar râpé 40g
  • Huile d’olive
  • Sel, poivre